Berburu Semanggi Suroboyo yang makin langka
|
02-27-2012, 08:03 PM,
|
|||
|
|||
Berburu Semanggi Suroboyo yang makin langka
Semanggi Suroboyo, Lontong Balap Wonokromo.....'
penggalan syair lagu yang mempertegas salah satu ikon makanan khas di Kota Surabaya adalah Semanggi. Namun, seiring dengan perkembangan zaman, makanan yang berbahan baku daun semanggi ini mulai sulit ditemui. Jika pun masih ada, itu berkat segelintir orang yang masih peduli memperdagangkan. Walaupun ini adalah makanan khas Surabaya yang populer, tapi bisa dibilang cukup sulit untuk mendapatkannya karena sudah jarang. Di Surabaya, Semanggi kebanyakan diproduksi oleh masyarakat sekitar daerah Benowo. Semanggi adalah sekelompok tanaman paku air (Hydropterides) dari marga (Marsilea) yang di Indonesia mudah ditemukan di sekitar pematang sawah atau tepian saluran irigasi. Secara morfologi bentuk tumbuhan ini sangat khas, karena bentuk daunnya yang menyerupai payung yang tersusun dari empat kelopak anak daun yang berhadapan.
Bagi yang tidak tahu makanan Semanggi tentunya akan heran ketika pertama kali menyantapnya dan mungkin akan terkesan kotor. Sekilas model penyajiannya tak jauh beda dengan Pecel dan sambal kental diatasnya.
Makanan khas Surabaya yang disajikan pada piring yang terbuat dari daun pisang atau disebut 'pincuk' ini terdiri dari beberapa sayur seperti daun semanggi, kecambah dan disiram dengan bumbu ketela rambat beserta sambal cabe rawit yang pedas. Untuk menikmatinya, akan semakin mantap jika dimakan dengan krupuk puli yaitu krupuk yang dibuat dari beras. |
|||
02-28-2012, 01:55 AM,
|
|||
|
|||
RE: Berburu Semanggi Suroboyo yang makin langka
Ah masa? Di tempat sy msih sering lewat setiap siang
|
|||
02-25-2016, 05:09 PM,
|
|||
|
|||
RE: Berburu Semanggi Suroboyo yang makin langka
di mall-mall malah ada. Di PTC ada .. di galaxy mall jg ada
|
|||
07-15-2016, 02:10 PM,
|
|||
|
|||
RE: Berburu Semanggi Suroboyo yang makin langka
makanan khas surabaya .... masih banyak kok yang jualan
|
|||
08-06-2017, 10:25 AM,
|
|||
|
|||
RE: Berburu Semanggi Suroboyo yang makin langka
Kirain berburu daun semanggi nya beneran hahaha...
Kalau boleh tau kenapa semakin langka ya? Padahal kalau saya baca penjelasannya harusnya bahan-bahannya tidak sulit ditemukan. Sudah jarang diminati warga Surabaya atau bagaimana?
ORCHID FLORIST - Toko bunga dan florist Jakarta menyediakan karangan bunga dari berbagai bunga segar, papan bunga, buket, bunga meja, dll.
|
|||
« Next Oldest | Next Newest »
|
Users browsing this thread: 1 Guest(s)